信康优配梅林午餐肉罐头，为啥入选上海伴手礼？

　　小时候人手一把的国光口琴信康优配，打上了上海风情的新印记；上海人熟悉的梅林罐头，向“一人食、快节奏”的即热餐食新赛道进军……上海伴手礼，已经从单纯的“拼颜值拼口味”，发展为传播生活方式、提供情绪价值、增加社交场景的载体。

　　刚刚结束了初选轮评测，2025上海伴手礼迎来了120件脱颖而出的产品进入第二轮。今年伴手礼有哪些新亮点？新民晚报记者从上海市消保委获悉，入围产品既展现了申城伴手礼的丰富多样性，也折射出当下消费市场的新趋势。

传统品牌年轻化出圈

　　今年的伴手礼评选分为食品类专场和文创百货类专场。食品类共有93家企业携156件产品参评，最终56件产品入围。文创百货类共有106家企业的178件产品参与，最终64件产品入围。

　　纵观入围产品，不难观察到，经典传统品牌纷纷选择通过年轻化的表达及迎合年轻人的生活方式来“出圈”。比如，拥有95年历史的中华老字号、光明肉业子品牌“上海梅林”，在1957年就推出了中国第一罐午餐肉，它家的“四大金刚”罐头产品曾是人人熟知的美味。然而，面对“人均每年吃的罐头不到1公斤”的中国市场，梅林瞄准都市人的快节奏生活与“懒人经济”信康优配，聚焦“一人食”“便捷消费”等场景，走上了“即热餐食”赛道。

　　“去年，我们推出了单片午餐肉，市场反应良好。今年，我们又携手全球包装技术巨头利乐，推出了国内首款搭饭系列‘利乐餐食锁鲜包’，希望解决罐头产品重、开启不方便、菜肴类产品加热时间长等痛点。”上海梅林罐头公司副总经理李江川表示。

　　新民晚报记者注意到，梅林还非常注重产品的情绪价值，在营销方式上加强与年轻人的互动。通过和热播综艺《一饭封神》合作，年轻消费群体可以“一边看一边吃一边买”，而参评上海伴手礼也对于梅林提升品牌影响力、拓展市场空间具有积极意义。

　　与此同时，多款入围的食品类产品都以“传统工艺+创新设计”来破局。尤其是经典传统品牌，不再局限于“怀旧标签”，而是通过口味创新、包装升级、场景适配来吸引年轻消费群体，展现“老品牌新活力”。比如屋里香的“黑麻松仁脆松仁卷组合”、西区老大房的“蝴蝶酥白脱夹心礼盒”，都是在经典糕点基础上优化口感，搭配精致包装，兼顾风味与礼品属性。杏花楼的“云腿酥”“咸蛋黄肉松酥”，则将传统酥点与流行口味结合，满足年轻消费者需求。

解锁社交新场景信康优配

　　从单纯的拼颜值、拼口感，到如今的外观与内涵“并举”，今年的伴手礼也揭示了消费市场的新趋势——功能性需求的升级。以文创类产品为例，品牌纷纷立足于开发“社交功能属性”，用伴手礼解锁一个个“社交新场景”。

　　一曲悠扬的《上海滩》，成了中华老字号“国光”口琴传播海派文化的最佳载体，也让城市记忆通过伴手礼实现“可携带化”。在钢琴销量日渐减少的同时，被誉为“口袋里的钢琴”的口琴却因学习门槛低、随时随地都能悦己和分享而迎来了销量的成倍增长。作为中国第一家口琴厂，创立于沪上的国光在1933年生产出中国第一批国产“宝塔牌”口琴，后更名为“国光”牌。国光口琴致力于“文化营销”，有很多老师、达人、签约艺术家都会在抖音上发布口琴演奏和教学视频，“国光口琴”关键词热度已达4127.8万次。

　　“很多银发族会在公园里吹奏口琴甚至在网上直播，口琴已经成为一种社交工具。年轻人则喜欢玩变调，为此我们开发了半音阶口琴和布鲁斯口琴。”上海国光口琴厂有限公司董事长张敏告诉新民晚报记者，今年参评的“上海风情”系列在不锈钢盖板上激光雕印了东方明珠等上海地标，将地域文化和产品融合。另一款“十二生肖”系列则采用徐悲鸿《十二生肖图》设计，历经80多道工序打磨，极为珍贵。

　　“口琴属于西洋乐器，加入国潮元素后就成了中西方文化交融的工具，在演奏属性之外又多了‘礼赠’属性。上海伴手礼一般以‘吃穿用行’为主，乐器和艺术加入后，就有了更多的可能性。”张敏透露，上海数据交易所曾经特地采购国光口琴作为伴手礼送给中外投资者，而看到年轻人对于二次元文化的热爱后，国光正与一些动漫IP洽谈合作，在明年的伴手礼评选中或许就能看到“二次元口琴”的身影。

　　值得注意的是，今年的伴手礼已不再仅仅是“面子工程”，而更着眼于满足日常使用场景下的功能性需求，实现从“种草分享”到“生活方式”的闭环。食品类中益生菌、无糖糕点、有机豆浆粉的入围，文创类中凉感床品、养生礼盒的受捧，无不反映出消费者对“健康价值”的重视。

跨界融合与混搭盛行

　　科技与非遗联手，老字号与新品牌跨界……在今年的伴手礼评选中，各种跨界融合继续成为核心亮点。

　　上海的连日酷暑，令“凉感产品”热销。为此，恒源祥将凉感科技与床品结合，开发了入围伴手礼产品“凉感床笠三件套”，通过科技赋能实现了传统品牌的创新与突破。凉感床笠采用的凉感科技面料“奈特绵”历时三年、耗资三亿元研发，获得中国纺织工业联合会科技进步二等奖，将新科技与家居需求结合。

　　雷北诵芬则将文化潮流与中医药创新结合，借“繁花热”推出了本次入围的“祥允赐福-繁花”“允上方圆·合香珠五子棋”，将海派风情与健康理念巧妙融合。在制作工艺上，融入非遗技术制作合香珠，又借助老凤祥的银鎏金工艺打造香牌首饰，让产品兼具传统韵味与现代时尚感。

　　“上海伴手礼融合了老字号与新品牌，充分把握了消费趋势信康优配，助力上海消费品企业打造出兼具获得感与分享感的‘爆款大单品’。”第十三届市政协常委、经济委主任，上海市消保委特邀志愿者徐建民认为，上海伴手礼的价值体现在多个维度，包括以出圈的文化符号彰显独特魅力，以个性化与实用性契合体验消费视角，以竞争力与知名度凸显推陈出新的品牌视角。它必将成为提振消费的新亮点，引领消费的新风尚。

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